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    1. 三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      icon 2021-04-15 19:11:19
      icon 0

      摘要:三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事——2021 HOTELEX 第30屆上海國際酒店及餐飲業博覽會。

      ??每個可愛的城市都應該有家三秋舍。

      ——THANKUSIR

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      ??三月末的上海,草長鶯飛,陽光明媚。

      ??國家會展中心(上?!ず鐦颍?,2021 HOTELEX上海展人頭攢動,熱力高漲。一年之計在于春,餐飲人在這個好時節播下希望的種子。

      ??沈陽寸光陰餐飲管理 運營總經理/三秋舍聯合創始人 齊洋,攜沈陽三秋舍團隊,向上海出發。

      ??“我們不僅僅要代表三秋舍品牌,更要代表我們所深耕的這片土地,拿出我們的年輕狀態和專業程度,讓全國的餐飲人看到,這就是三秋舍——東北年輕餐飲品牌?!饼R洋說。

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      2021年3月29日  國家會展中心(上?!ず鐦颍?br/>

      HOTELEX 第30屆上海國際酒店及餐飲業博覽會

      王者回歸,如期開幕!

      ??60萬平方米規模,5000家展商,40萬專業觀眾,同期舉辦120多場行業**的專題研討會、專業比賽、技術交流會、高峰論壇和演示等活動。

      ??上海虹橋國家會展中心7.1H館H060展位,HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會舉辦的“餐飲設計高峰論壇”人聲鼎沸。

      ??三秋舍團隊高調亮相,在2021年的上海,完成一次高質量的品牌形象輸出。

      三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      沈陽寸光陰餐飲管理 運營總經理/三秋舍聯合創始人 齊洋

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      “餐飲設計高峰論壇”嘉賓發言

      ??齊洋表示,“三秋舍不僅是一個經營美食的企業,它創造的是年輕人對美好生活的向往,她以一種做娛樂的心情來做餐飲品牌,目的就是要讓客人因美食而身心愉悅?!?/p>

      ??2021年HOTELEX展會全新版塊——餐飲空間秀,位于會展中心7.1H館,是展會現場當之無愧的流量圣地。

      夢幻島

      每個人都應該來一次夢幻島,這是荒漠中的理想國。

      設計:周博、蔡雨洋。合作品牌:三秋舍。面積:147平方米。

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      ??《室內設計》中文版(北京亞視鳳凰廣告有限公司)董事長/出版人趙虎說,這是他參與過的展會中,讓他感覺最為生動、輕松、愉快的一個展會。未來,設計師還有太多機會,與品牌攜手,創造更多的生活場景和生活方式,為消費者帶來新的體驗。

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      ??三秋舍餐廳被《2021餐飲??肥珍?,三秋舍設計師周博&蔡雨洋,在展覽現場為刊物簽名。

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      ??周博&蔡雨洋現場演講:

      ??周博、蔡雨洋將自己對世界的理解、生活的感悟以及對受眾需求的洞察融入到設計作品之中。

      ??未來的設計,將是全面回歸體驗感的時代,設計師要把握消費體驗的整體過程,從而提升商品的溢價。

      ??新浪家居對話齊洋

      ??Interview

      ??Q:您之前了解過上海國際酒店及餐飲業博覽會嗎?

      ??A:上海國際酒店及餐飲業博覽會是行業內,當之無愧的最有影響力專業展會。三秋舍團隊每年都以觀展的身份去參展,今年,我們第一次以參展商的身份亮相。

      ??當小伙伴們站在那里,把我們的品牌告訴全國的餐飲人的時候,他們都很興奮。

      ??當我們和真正的頭部品牌站在一起的時候,終于有機會看到了真實的自己。

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      ??Q:本土原創餐飲品牌三秋舍走出沈陽,走進上海,您有什么感受和收獲?

      ??A:第一,在全國最權威流量最密集的專業展會,形成最立竿見影的效果是打響品牌知名度。

      ??第二,團隊伙伴對于品牌更有信心,并充分明確了品牌下一步走向,對于核心團隊的建設非常有幫助。

      ??第三,對接一流的優質資源,依靠門店的平臺可能要花很多時間精力才可以對接包括供應商、配套商、宣傳媒體等等各個方面的優質的資源。

      ??第四,作為門店經營者,傳遞品牌價值觀的方式非常有限,比如產品、菜單、店內陳設等等。當我們有機會從幕后走到臺前,為自己的品牌發聲,這一切變得輕而易舉。

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      三秋舍·夢幻島被大眾點評網,評為沈陽西餐好評榜第一名

      ??Q:展覽現場展示的其他餐飲品牌,您覺得他們有什么共同點?

      ??A:專業的角度看,品牌的商業化程度非常高,基于顧客需求在商業層面上呈現得很好。一部分頭部品牌,準確找到了自己的“賽道”并在其間獲得高知名度。很多創新品牌,呈現方式也非常迎合年輕人喜好的,做出自己的特色。

      ??“定位非常清晰”“準確抓住客戶需求點”“超強運營能力”“供應鏈優勢”,每一個品牌都有自己很“能打”的點。

      ??▽三秋舍·夢幻島

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      ??三秋舍·夢幻島的前身是一座廢棄的汽車修配廠,在修補、聯結、挖掘、推翻、重建一系列設計完成之后,隱藏于鬧市區僻靜一隅的三秋舍·夢幻島餐廳展現出來。

      ??Q:您與三秋舍在展覽上和論壇中,傳達了哪些鮮明的態度和觀點?

      ??A:三秋舍的品牌使命,是用年輕力量推動城市發展,今年我們的主要目標是把現有的門店經營好,不斷提升團隊的專業程度,修煉我們的內功。

      ??在強大自己的同時,等待更好的時機,去發展品牌,真正做到我們的Slogan,“讓每個可愛的城市都有一家三秋舍”,成為新一代年輕人生活方式的代言人。

      ??把三秋舍發展為一個具有商業價值,文化屬性,優質可長久發展品牌。

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      “三秋舍夢幻島”設計作品,獲得意大利A’DesignAward獎

      ??Q:如何評價三秋舍的設計師周博&蔡雨洋?

      ??A:甲方與設計師是合作伙伴,是靈魂伴侶。

      ??我們與設計師周博&蔡雨洋的合作由來已久,她們兩位就像團隊的外腦一樣,經常給我們非常受用、實用、前沿的一些建議。

      ??兩位設計師能給三秋舍的不僅是設計上的構建,也是品牌開創之路上的生命力塑造,為“夢幻島”里注入了品牌基因和靈魂,點燃了三秋舍的生命。

      ??三觀相同,審美取向同頻的人注定會惺惺相惜,成為摯友。

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      《瑞麗家居設計》2020年7月刊 刊登三秋舍出品美食

      ??Q:此類型的展會對您來說有什么價值?如何利用這些優勢為三秋舍賦能?

      ??A:三秋舍的品牌愿景是小資大眾化,大眾小資化,希望把這個沈陽本土品牌,帶到每一個我們喜歡的城市,為當地帶來一種不一樣的生活方式,更輕快、更年輕、更可愛的生活方式。

      ??品牌年輕化的升級和改變,是目前餐飲市場的大趨勢,如何抓住核心?對于服務年輕人的品牌來講,公司愿景非常重要,把餐飲和文化結合起來,為年輕人提供一個美味的食物、好看的場景、優質的服務,三方結合在一起的社交場所。

      ??他呈現出的風格調性、價值取向、態度觀點與消費者同頻,產生共鳴,以美食作為橋梁,構成消費行為。

      	三秋舍再出發,為年輕的你做熱愛的事

      三秋舍聯合創始人齊洋(右二),作為頒獎嘉賓,為獲獎設計師頒發證書

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