三秋舍再出發，為年輕的你做熱愛的事
摘要：三秋舍再出發，為年輕的你做熱愛的事——2021 HOTELEX 第30屆上海國際酒店及餐飲業博覽會。
??每個可愛的城市都應該有家三秋舍。
——THANKUSIR
??三月末的上海，草長鶯飛，陽光明媚。
??國家會展中心（上?！ず鐦颍?，2021 HOTELEX上海展人頭攢動，熱力高漲。一年之計在于春，餐飲人在這個好時節播下希望的種子。
??沈陽寸光陰餐飲管理 運營總經理/三秋舍聯合創始人 齊洋，攜沈陽三秋舍團隊，向上海出發。
??“我們不僅僅要代表三秋舍品牌，更要代表我們所深耕的這片土地，拿出我們的年輕狀態和專業程度，讓全國的餐飲人看到，這就是三秋舍——東北年輕餐飲品牌?！饼R洋說。
2021年3月29日 國家會展中心（上?！ず鐦颍?br/>
HOTELEX 第30屆上海國際酒店及餐飲業博覽會
王者回歸，如期開幕！
??60萬平方米規模，5000家展商，40萬專業觀眾，同期舉辦120多場行業**的專題研討會、專業比賽、技術交流會、高峰論壇和演示等活動。
??上海虹橋國家會展中心7.1H館H060展位，HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會舉辦的“餐飲設計高峰論壇”人聲鼎沸。
??三秋舍團隊高調亮相，在2021年的上海，完成一次高質量的品牌形象輸出。
沈陽寸光陰餐飲管理 運營總經理/三秋舍聯合創始人 齊洋
“餐飲設計高峰論壇”嘉賓發言
??齊洋表示，“三秋舍不僅是一個經營美食的企業，它創造的是年輕人對美好生活的向往，她以一種做娛樂的心情來做餐飲品牌，目的就是要讓客人因美食而身心愉悅?！?/p>
??2021年HOTELEX展會全新版塊——餐飲空間秀，位于會展中心7.1H館，是展會現場當之無愧的流量圣地。
夢幻島
每個人都應該來一次夢幻島，這是荒漠中的理想國。
設計：周博、蔡雨洋。合作品牌：三秋舍。面積：147平方米。
??《室內設計》中文版（北京亞視鳳凰廣告有限公司）董事長/出版人趙虎說，這是他參與過的展會中，讓他感覺最為生動、輕松、愉快的一個展會。未來，設計師還有太多機會，與品牌攜手，創造更多的生活場景和生活方式，為消費者帶來新的體驗。
??三秋舍餐廳被《2021餐飲?？肥珍?，三秋舍設計師周博&蔡雨洋，在展覽現場為刊物簽名。
??周博&蔡雨洋現場演講：
??周博、蔡雨洋將自己對世界的理解、生活的感悟以及對受眾需求的洞察融入到設計作品之中。
??未來的設計，將是全面回歸體驗感的時代，設計師要把握消費體驗的整體過程，從而提升商品的溢價。
??新浪家居對話齊洋
??Interview
??Q：您之前了解過上海國際酒店及餐飲業博覽會嗎？
??A：上海國際酒店及餐飲業博覽會是行業內，當之無愧的最有影響力專業展會。三秋舍團隊每年都以觀展的身份去參展，今年，我們第一次以參展商的身份亮相。
??當小伙伴們站在那里，把我們的品牌告訴全國的餐飲人的時候，他們都很興奮。
??當我們和真正的頭部品牌站在一起的時候，終于有機會看到了真實的自己。
??Q：本土原創餐飲品牌三秋舍走出沈陽，走進上海，您有什么感受和收獲？
??A：第一，在全國最權威流量最密集的專業展會，形成最立竿見影的效果是打響品牌知名度。
??第二，團隊伙伴對于品牌更有信心，并充分明確了品牌下一步走向，對于核心團隊的建設非常有幫助。
??第三，對接一流的優質資源，依靠門店的平臺可能要花很多時間精力才可以對接包括供應商、配套商、宣傳媒體等等各個方面的優質的資源。
??第四，作為門店經營者，傳遞品牌價值觀的方式非常有限，比如產品、菜單、店內陳設等等。當我們有機會從幕后走到臺前，為自己的品牌發聲，這一切變得輕而易舉。
三秋舍·夢幻島被大眾點評網，評為沈陽西餐好評榜第一名
??Q：展覽現場展示的其他餐飲品牌，您覺得他們有什么共同點？
??A：專業的角度看，品牌的商業化程度非常高，基于顧客需求在商業層面上呈現得很好。一部分頭部品牌，準確找到了自己的“賽道”并在其間獲得高知名度。很多創新品牌，呈現方式也非常迎合年輕人喜好的，做出自己的特色。
??“定位非常清晰”“準確抓住客戶需求點”“超強運營能力”“供應鏈優勢”，每一個品牌都有自己很“能打”的點。
??▽三秋舍·夢幻島
??三秋舍·夢幻島的前身是一座廢棄的汽車修配廠，在修補、聯結、挖掘、推翻、重建一系列設計完成之后，隱藏于鬧市區僻靜一隅的三秋舍·夢幻島餐廳展現出來。
??Q：您與三秋舍在展覽上和論壇中，傳達了哪些鮮明的態度和觀點？
??A：三秋舍的品牌使命，是用年輕力量推動城市發展，今年我們的主要目標是把現有的門店經營好，不斷提升團隊的專業程度，修煉我們的內功。
??在強大自己的同時，等待更好的時機，去發展品牌，真正做到我們的Slogan，“讓每個可愛的城市都有一家三秋舍”，成為新一代年輕人生活方式的代言人。
??把三秋舍發展為一個具有商業價值，文化屬性，優質可長久發展品牌。
“三秋舍夢幻島”設計作品，獲得意大利A’DesignAward獎
??Q：如何評價三秋舍的設計師周博&蔡雨洋？
??A：甲方與設計師是合作伙伴，是靈魂伴侶。
??我們與設計師周博&蔡雨洋的合作由來已久，她們兩位就像團隊的外腦一樣，經常給我們非常受用、實用、前沿的一些建議。
??兩位設計師能給三秋舍的不僅是設計上的構建，也是品牌開創之路上的生命力塑造，為“夢幻島”里注入了品牌基因和靈魂，點燃了三秋舍的生命。
??三觀相同，審美取向同頻的人注定會惺惺相惜，成為摯友。
《瑞麗家居設計》2020年7月刊 刊登三秋舍出品美食
??Q：此類型的展會對您來說有什么價值？如何利用這些優勢為三秋舍賦能？
??A：三秋舍的品牌愿景是小資大眾化，大眾小資化，希望把這個沈陽本土品牌，帶到每一個我們喜歡的城市，為當地帶來一種不一樣的生活方式，更輕快、更年輕、更可愛的生活方式。
??品牌年輕化的升級和改變，是目前餐飲市場的大趨勢，如何抓住核心？對于服務年輕人的品牌來講，公司愿景非常重要，把餐飲和文化結合起來，為年輕人提供一個美味的食物、好看的場景、優質的服務，三方結合在一起的社交場所。
??他呈現出的風格調性、價值取向、態度觀點與消費者同頻，產生共鳴，以美食作為橋梁，構成消費行為。
三秋舍聯合創始人齊洋（右二），作為頒獎嘉賓，為獲獎設計師頒發證書
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